Langhe Nebbiolo 2019

Piero Benevelli

Produktbild för Langhe Nebbiolo 2019

Färg

Klarröd med briljanta inslag

Doft

Nyanserad och fruktdriven doft med mängder av nyplockade mörka körsbär, nästan mogna plommon, torkad ceder, färsk tobak, rosblad, tjära och nypon.

Smak

Balanserat kryddig och sprängfylld körsbär, blåbär, tjära och nypon. Härlig fruktsyra som driver smakerna framåt.

Odlingsområde

Langhe

Jordmån

Mörkbrun samt röd kalkmärgel

Druvsorter

Nebbiolo

Storlek på vingård

1,5 hektar

Skörd

Skördas för hand.

Vinifieringsteknik

Musten undergår kall maceration (urlakning) i 24 till 36 timmar och rundpumpas de första sju dagarna av jäsningen tre gånger dagligen.

Lagring

Vinet lagras sedan på ståltank i fem till sex månader för att sedan lagras ytterligare tre månader på flaska.