Färg
Gul färg.
Doft
Nyanserad, frisk doft med inslag av gröna äpplen, citronskal, aprikos och gula päron.
Smak
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av citrus, honung, röda äpplen, aprikos och halm.
Odlingsområde
Montemagro i nordöstra delen av Veneto.
Jordmån
Mager kalkstensrik lera.
Druvsorter
Durello
Storlek på vingård
7 hektar.
Vinifieringsteknik
Varsam vinifiering utan tillsatt jäst och med så lite svavel som möjligt.
Lagring
Vinet har lagrats på stora gamla ekfat innan buteljering.
Historik
Druvan durello kallas i folkmun för rabbiosa, eller ”den rasande” på grund av dess höga fruktsyra.
