Färg
Doft
Smak
Odlingsområde
Touraine, Montlouis-sur-Loire.
Jordmån
Lera samt krita och kalksten, så kallad tuffeau.
Druvsorter
Chenin blanc
Skörd
Ekologisk
Vinifieringsteknik
Efter skörd och jäsning, utan tillsatt jäst, får vinet vila i åtta månader på jästfällningen i gamla franska 225 liters ekfat.
