Färg
Skimrande gul.
Doft
Nyanserad doft med inslag av gula äpplen, bivax, torkade örter, ljust bröd, citron och mineral.
Smak
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, ljust bröd, citron, bivax och mineral.
Odlingsområde
Montlouis-sur-Loire
Jordmån
Kalkrik lera.
Druvsorter
Chenin blanc
Skörd
Ekologisk
Vinifieringsteknik
Efter skörd och pressning får vinet jäsa tills det finns runt 16 gram socker kvar. Därefter buteljeras vinet och får jäsa klart på flaska.
Lagring
Vinet får vila i minst 9 månader innan degorgering (avlägsning av jästfällningen).
