Färg:
Doft:
Smak:
Odlingsområde:
Moulin à Vent med 60-70 åriga rankor.
Druvsorter:
Gamay
Storlek på vingård:
9 hektar.
Skörd:
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik:
Efter skörd får vinet jäsa med skalen utan tillsatt jäst.
Lagring:
Efer jäsning dras vinet om och lagras på gamla mindre franska ekfat samt på cement.
