Färg
Röd färg med tegelnyans.
Doft
Doften är nyanserad och djup med inslag av torkade körsbär, rosor, nypon och örter.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med fin struktur och frisk frukt. Körsbär, nypon, lingon, sandelträ, pomerans och örter i fin harmoni.
Odlingsområde
Området där Nebbiolo d'Alba odlas är beläget utanför staden Alba, i Piemonte i nordvästra Italien. Druvorna till vinet kommer från vingårdsläget Valmaggiore i Vezza d’Alba. Vingårdarna i Valmaggiore liknar en amfiteater med branta sluttningar som vetter mot sydöst. Vinstockarna är runt 40 år gamla.
Jordmån
Jorden i vingårdarna är sandig och rik på lera.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
3 hektar.
Skörd
Druvorna till vinet är skördades för hand vid optimal mognad. Vingården är så pass brant att den måste arbetas för hand året runt.
Vinifieringsteknik
Efter pressning får vinet jäsa tillsammans med druvskalen utan tillsatt jäst. Därefter förs vinet över till ekfat för vila fram till buteljering.
Lagring
Vinet får vila i 18 månader på gamla ekfat.
