Färg
Djupt lilaröd.
Doft
Intensiv, bärig doft med inslag av svarta vinbär, krossade hallon, blåbär och färska örter.
Smak
Uppfriskande, bärig smak med inslag av svarta vinbär, körsbär, vilda hallon och färska örter.
Odlingsområde
Emilia, Emilia-Romagna.
Jordmån
Sandig lerjord.
Druvsorter
70% lambrusco maestri och 30% lambrusco grasparossa.
Storlek på vingård
5 hektar.
Vinifieringsteknik
Efter skörd och pressning fick vinet jäsa utan tillsatt jäst i två veckor tillsammans med skalen. Därefter drogs vinet om och påbörjade en andra jäsning på flaska med hjälp av druvmust Roberto sparat från skörden.
