Neromaestri Lambrusco 2019

Quarticello

  • Kommande
Produktbild för Neromaestri Lambrusco 2019

Färg

Djupt lilaröd.

Doft

Sprudlande, fylld av körsbär, krossade hallon och blåbär med gräsiga örter och lite vildhet.

Smak

Intensiv och lätt på samma gång, mängder av körsbär, hallon och örter.

Odlingsområde

Emilia, Emilia-Romagna.

Jordmån

Sandig lerjord.

Druvsorter

70% lambrusco maestri och 30% lambrusco grasparossa.

Storlek på vingård

5 hektar.

Vinifieringsteknik

Efter skörd och pressning fick vinet jäsa utan tillsatt jäst i två veckor tillsammans med skalen. Därefter drogs vinet om och påbörjade en andra jäsning på flaska med hjälp av druvmust Roberto sparat från skörden.