Färg
Orange färg.
Doft
Fruktig, kryddig doft med inslag av apelsin, aprikos, grapefrukt, kanel och mandel.
Smak
Fruktig, kryddig smak med inslag av apelsin, aprikos, torkade citroner, röda äpplen och nougat.
Odlingsområde
San Floriano del Collio Oslavia, vingården Slatnik, Lucinico och Sant’Andrea.
Jordmån
”Ponca”, rik på mineraler från den förhistoriska havsbottnen med lera och sandsten i lager.
Druvsorter
Ribolla, malvasia och friulano.
Storlek på vingård
10 hektar sammanlagt för egendomen.
Vinifieringsteknik
Efter skörd vinifieras de tre olika druvsorterna var för sig. Druvorna fick jäsa tillsammans med skalen i ekkar utan tillsatt jäst.
Lagring
Vinet fick vila tillsammans med jästfällningen på stora ekfatsliggare i två år. Därefter fördes vinerna samman och buteljerades utan filtrering och utan tillsatt svavel.
