Färg
Ljusgul färg.
Doft
Frisk, aromatisk doft med inslag av gröna äpplen, krusbär, grapefrukt och fläder.
Smak
Nyanserad, frisk smak med inslag av citron, krusbär, fläder, päron, grapefrukt och örter.
Odlingsområde
Azay-le-Rideau, Tourraine.
Jordmån
Jordmån rik på flint, sand och lera.
Druvsorter
Sauvignon blanc
Storlek på vingård
1 hektar.
Vinifieringsteknik
Efter skörd jäste vinet utan tillsatt jäst.
Lagring
Vinet fick vila i 12 månader på gamla ekfat vilka tidigare använts till domänens Blanc Chenin.
