Färg
Ljus röd färg med orangea inslag.
Doft
Kryddig, fruktig doft med inslag av blodapelsin, jordgubbar, rosor, vitpeppar och torkade örter.
Smak
Smaken är packad med pigg frukt som röda äpplen, jordgubbar, blodapelsin och smultron. Smakrik avslutning med örter och läskande fruktsyra.
Odlingsområde
Trentino, Vigneti delle Dolomiti i de italienska alperna.
Jordmån
Jordmån rik på kalksten.
Druvsorter
Pinot grigio från vinstockar med en snittålder på 25 år.
Vinifieringsteknik
Jäsningen sker under fem dagar i stora träfat utan tillsatt jäst och med skalkontakt.
Lagring
Vinet vilar tillsammans med jästfällningen i stora ekfat i 12 månader för att sedan buteljeras utan filtrering.
