Pipparello 2012

Paolo Bea

Produktbild för Pipparello 2012

Färg

Djupröd med inslag av tegel

Doft

Stor och inbjudande med en rustik känsla som samtidigt är elegant med körsbär, hallon och torkade örter.

Smak

Kraftfullt balanserad med mängder av körsbär, hallon, kryddor och en stram inramning.

Odlingsområde

Montefalco

Druvsorter

60% sangiovese, 15% sagrantino och 25% bacca rossa.

Storlek på vingård

11 hektar.

Vinifieringsteknik

Efter skörd fick vinet jäsa med skalen under 38 dagar innan det drogs om till ståltank.

Lagring

Vinet får vila på stora ekfatsliggare (botti) av slavonsk ek innan buteljering utan filtrering.