Färg
Ljust gul med gröna inslag.
Doft
Frisk, fruktig doft med citrus, persika, päron, regnvåt sten och örter.
Smak
Frisk och pigg smak med toner av päron, honungsmelon, grapefrukt, ängsblommor och örter.
Passar till
Spaghetti alle vongole, helstekt havsabborre eller som fördrink.
Odlingsområde
Druvorna kommer från familjens vingårdar i Vezza d’Alba med sydostlig exponering på 300 meters höjd över havet.
Jordmån
Jordmånen är sandig och kalkrik.
Druvsorter
Arneisdruvor från drygt 25-åriga vinstockar som binds upp klassiskt enligt Guyot-metoden.
Storlek på vingård
Egendomen Cascina Luisin omfattar totalt 8 hektar.
Skörd
Jordbruksmetoden är traditionell med stor respekt för växtlighet och liv i och runtomkring vingårdarna. Skörden sker för hand i den väldigt branta vingården.
Vinifieringsteknik
Varsam vinifiering i ståltank utan tillsatt jäst.
Lagring
Lagras på ståltank tillsammans med pressrester i tre månader samt flaska i ytterliggare tre månader.
Historik
Arneis är lokal dialekt och betyder ”den lilla tokiga”.
