Rosso dei Dardi 2019

Alessandro e Gian Natale Fantino

Produktbild för Rosso dei Dardi 2019

Färg

Mörk, rödblå färg.

Doft

Inbjudande med inslag av mörka körsbär, rosor, färska jordgubbar, salvia, blodapelsin och lakritsrot.

Smak

Skolboksexempel på okonstlad kvalitetsnebbiolo, fin struktur och fruktsyra följt av körsbär, rosor, färska jordgubbar, nypon, skogshallon och blodapelsin.

Odlingsområde

Druvorna till vinet kommer från vingårdar i Monforte d'Alba i Piemonte.

Druvsorter

Nebbiolo

Vinifieringsteknik

Efter skörd och pressning får vinet jäsa med skalen utan tillsatt jäst under 15 dagar på ståltank.

Lagring

Vinet har lagrats på ståltank fram till buteljering.

Historik

Trots att vinet består av 100% nebbiolo från Langhe säljs det under Vino Rosso istället för DOC Langhe Nebbiolo då bröderna inte vill registrera det som Langhe Nebbiolo med den administrationen det kräver.