Rosso dei Dardi 2021

Alessandro e Gian Natale Fantino

Produktbild för Rosso dei Dardi 2021

Färg

Mörk, rödblå färg.

Doft

Pigg, kryddig doft av mörka körsbär, rosor, färska jordgubbar, salvia, blodapelsin och lakritsrot.

Smak

Nyanserad, kryddig smak som följs upp av mängder med körsbär, rosor, färska jordgubbar, nypon, skogshallon och blodapelsin.

Odlingsområde

Druvorna till vinet kommer från vingårdar i Monforte d'Alba i Piemonte.

Jordmån

Sandig lera.

Druvsorter

Nebbiolo

Vinifieringsteknik

Efter skörd och pressning får vinet jäsa med skalen utan tillsatt jäst under 15 dagar på ståltank.

Lagring

Vinet har lagrats på ståltank fram till buteljering.