Färg
Doft
Smak
Odlingsområde
Pantelleria
Jordmån
Vulkanisk jord rik på mineraler.
Druvsorter
Pignatello (30-åriga vinstockar).
Storlek på vingård
1 hektar
Vinifieringsteknik
Vinifieringen sker genom spontan jäsning med 15 dagars maceration, processen sker naturligt utan några tillsatser eller svavel.
Lagring
Vinet vilar på ståltank innan buteljering.
