San Fereolo 2015

San Fereolo

  • Slutsåld
Produktbild för San Fereolo 2015

Färg

Mörk, röd färg.

Doft

Nyanserad, utvecklad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, salvia, katrinplommon, choklad, tobak, kardemumma, kaffe och bergamott.

Smak

Nyanserad, utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, katrinplommon, kakao, ceder, kaffe, pomerans och svartpeppar.

Odlingsområde

Dogliani i Piemonte, vingårdarna San Fereolo, Austri, Costabella och Cerri Sottani.

Druvsorter

Dolcetto

Vinifieringsteknik

Druvorna avstjälkades och krossades följt av jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade träkar.

Lagring

Vinet lagrades på ekfat av varierande storlekar.