Färg
Djup, röd färg.
Doft
Komplex, kryddig doft med inslag av mörka körsbär, nypon, hallon, svarta oliver, plommon och mängder av örter.
Smak
Kryddig, något utvecklad smak med inslag av mörka körsbär, ceder, svarta oliver, plommon och torkade örter.
Odlingsområde
Dogliani
Druvsorter
Dolcetto
Vinifieringsteknik
Efter skörd och varsam pressning får druvorna jäsa ut helt med skalen utan tillsatt jäst.
Lagring
Efter jäsningen får vinet vila på botti av slavonsk ek i minst 36 månader innan buteljering.
