San Fereolo 2016

San Fereolo

Produktbild för San Fereolo 2016

Färg

Djup, röd färg.

Doft

Komplex, kryddig doft med inslag av mörka körsbär, nypon, hallon, svarta oliver, plommon och mängder av örter.

Smak

Kryddig, något utvecklad smak med inslag av mörka körsbär, ceder, svarta oliver, plommon och torkade örter.

Odlingsområde

Dogliani

Druvsorter

Dolcetto

Vinifieringsteknik

Efter skörd och varsam pressning får druvorna jäsa ut helt med skalen utan tillsatt jäst.

Lagring

Efter jäsningen får vinet vila på botti av slavonsk ek i minst 36 månader innan buteljering.