Färg
Ljusröd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av jordgubbar, hallon, blodapelsin, citronskal, mandelmassa och kryddor.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med inslag av jordgubbar, hallon, smultron, blodapelsin och kryddor.
Odlingsområde
Oslavia, Friuli-Venezia Giulia.
Jordmån
”Ponca”, rik på mineraler från den förhistoriska havsbottnen med lera och sandsten i lager.
Druvsorter
Pinot grigio
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik
Druvorna fick jäsa tillsammans med skalen i 8 till 14 dagar i ekkar.
Lagring
Lagring på fat i 18 månader. Vinet lagrades två månader på flaska med en pytteliten tillsats svavel vid buteljeringen.
