Thillardon Chénas Les Blémonts 2019

Domaine Thillardon

Produktbild för Thillardon Chénas Les Blémonts 2019

Färg

Klarröd

Doft

Ungdomlig med hallon, örter och mineral

Smak

Ungdomligt och vibrerande där hallon, körsbär och mineral enas med örter och ett stramt avslut.

Odlingsområde

Chénas

Druvsorter

Gamay(från 50-70 åriga rankor).

Storlek på vingård

9 hektar.

Vinifieringsteknik

Efter skörd får vinet jäsa med skalen utan tillsatt jäst.

Lagring

Vinet dras om och lagras på gamla mindre franska ekfat samt på cement.

Historik

Familjeegendom som idag drivs av syskonen Paul-Henri, Charles och Aude Thillardon. Familjen arbetar efter naturliga principer i såväl vingård som källare och tillämpar biodynamiska tekniker.