Färg
Något oklar, orange färg.
Doft
Fruktig doft med inslag av torkade exotiska frukter, grapefrukt, röda äpplen och apelsinskal.
Smak
Smaken är en härlig blandning av torkad frukt och kryddor. Aprikos, röda äpplen, apelsinskal, tillsammans med en tilltalande strävhet i kryddorna.
Odlingsområde
Druvorna till vinet kommer från vingårdar i San Casciano Val di Pesa, Chianti.
Jordmån
Jordmån med sand, lera och kalk.
Druvsorter
Trebbiano
Vinifieringsteknik
Efter skörd pressas druvorna som får jäsa med skalen i 6 månader på en stor leramfora. Enbart naturlig jäst vid jäsning och inget tillsatt svavel under vinifiering.
Lagring
Vinet får vila på ståltank fram till buteljering.
