Valtellina Superiore Sassella Riserva 2013

Walter Menegola

Produktbild för Valtellina Superiore Sassella Riserva 2013

Färg

Gnistrande rubinröd.

Doft

Mörka körsbär med drag av svartpeppar, eukalyptus och balsamicoreduktion.

Smak

Elegant smak av mogna björnbär upphöjd med en frisk fläkt av enbär.

Odlingsområde

Valtellina ligger nära Comosjön i norra Lombardiet, i nordvästra Italien. Valtellina Superiore etablerades som DOC 1968 men höjdes upp till appellationsstatus DOCG 1998.

Jordmån

Kalkrika sand- och lerjordar.

Druvsorter

Nebbiolo

Storlek på vingård

3 hektar

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Vinifieringsteknik

13 dagars urlakning med skalkontakt vid en kontrollerad temperatur på 25° C.

Lagring

Vinet lagras i 40 månader på ekfat och ytterligare 36 månader på flaska.