Färg
Klarröd
Doft
Nyanserad med körsbär, rosblad, blodapelsin, kryddor och nypon.
Smak
Välstrukturerad med mängder av frukt i form av körsbär, blåbär och hallon vilken lyfts av örter och kryddor.
Odlingsområde
Nebbiolo d'Alba är beläget utanför staden Alba, i Piemonte i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Valmaggiore, i Vezza d’Alba. Vingårdsläget Valmaggiore liknar en amfiteater med branta sluttningar som vetter mot sydöst. Vinstockarna är 40 år gamla.
Jordmån
Sand och lerrik jord.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
3 hektar.
Skörd
Druvorna till vinet är skördades för hand vid optimal mognad. Då vingården är så pass brant måste den arbetas för hand året runt.
Vinifieringsteknik
Efter pressning får vinet jäsa på druvskalen med enbart naturlig jäst innan det förs över till ekfat där det sedan vilar fram till buteljering.
Lagring
Vinet har lagrats 18 månader på ekfat.
