Vigna Valmaggiore 2018

Giacomo Grimaldi

Produktbild för Vigna Valmaggiore 2018

Färg

Klarröd

Doft

Nyanserad med körsbär, rosblad, blodapelsin, kryddor och nypon.

Smak

Välstrukturerad med mängder av frukt i form av körsbär, blåbär och hallon vilken lyfts av örter och kryddor.

Odlingsområde

Nebbiolo d'Alba är beläget utanför staden Alba, i Piemonte i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Valmaggiore, i Vezza d’Alba. Vingårdsläget Valmaggiore liknar en amfiteater med branta sluttningar som vetter mot sydöst. Vinstockarna är 40 år gamla.

Jordmån

Sand och lerrik jord.

Druvsorter

Nebbiolo

Storlek på vingård

3 hektar.

Skörd

Druvorna till vinet är skördades för hand vid optimal mognad. Då vingården är så pass brant måste den arbetas för hand året runt.

Vinifieringsteknik

Efter pressning får vinet jäsa på druvskalen med enbart naturlig jäst innan det förs över till ekfat där det sedan vilar fram till buteljering.

Lagring

Vinet har lagrats 18 månader på ekfat.