Vigna Valmaggiore 2017

Giacomo Grimaldi

  • Slutsåld
Produktbild för Vigna Valmaggiore 2017

Färg

Ljus, tegelröd färg.

Doft

Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, nypon, nougat, apelsin, salvia, kakao och tobak.

Smak

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, nypon, nougat, apelsin, salvia, kakao och ceder.

Odlingsområde

Nebbiolo d'Alba är beläget utanför staden Alba, i Piemonte i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Valmaggiore, i Vezza d’Alba. Vingårdsläget Valmaggiore liknar en amfiteater med branta sluttningar som vetter mot sydöst. Vinstockarna är 40 år gamla.

Jordmån

Sand och lerrik jord.

Druvsorter

Nebbiolo

Storlek på vingård

3 hektar

Skörd

Druvorna till vinet är skördades för hand vid optimal mognad. Då vingården är så pass brant måste den arbetas för hand året runt.

Vinifieringsteknik

Efter pressning får vinet jäsa på druvskalen med enbart naturlig jäst innan det förs över till ekfat där det sedan vilar fram till buteljering.

Lagring

Vinet har lagrats 18 månader på ekfat.