Vouvray Peu Morier 2019

Domaine Vincent Carême

  • Kommande
Produktbild för Vouvray Peu Morier 2019

Färg

Ljus, gul färg.

Doft

Inbjudande rik doft fylld av gula plommon, honung, ananas och citrus.

Smak

Fokuserad men enorm koncentration, kalk, honung, citrus och livselixir.

Odlingsområde

Vouvray, vingården Peu Morier.

Jordmån

Flintarik lera.

Druvsorter

Chenin blanc

Storlek på vingård

0,7 hektar

Vinifieringsteknik

Efter pressning får vinet jäsa på druvskalen med enbart naturlig jäst.

Lagring

Efter jäsningen fördes vinet över till stora äldre franska ekfat där det fick vila ”sur lie” (tillsammans med pressrestrerna) i ett år.