Tète Nat’ 2019

Les Têtes

Produktbild för Tète Nat’ 2019

Färg

Ljus med små små bubblor

Doft

Fullpackad med apelsinblommor, persika, citrusskal och honung.

Smak

Torr med läskande fruktsyra följt av persika, grapefrukt, mineral och krossade macadamia nötter

Odlingsområde

Occitanie, Bordeaux.

Jordmån

Lera, kalksten och sand.

Druvsorter

Loin de l’oeil, semillon, mauzac och grenache.

Storlek på vingård

2,5 hektar

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Vinifieringsteknik

Musten jäste i rostfria ståltankar och blandas och buteljeras innan jäsningen slutförts.

Historik

Pet Nat eller Pétillant Naturel är ett mousserande vin gjort enligt méthode-ancestral. Inget jäst eller socker tillsätts, vinet buteljeras innan jäsningen är slutförd och jäser klart på flaska där kolsyra bildas.