Färg
Doft
Smak
Odlingsområde
Druvorna till detta vin är odlade i Occitanie i Bordeaux. Vingårdarna omfattar 2,5 hektar.
Jordmån
Lera, kalksten och sand.
Druvsorter
Semillon, loin-de-l'oeil och mauzac.
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik
Musten jäste i rostfria ståltankar och blandas och buteljeras innan jäsningen slutförts.
Historik
Pet Nat eller Pétillant Naturel är ett mousserande vin gjort enligt méthode-ancestral. Detta innebär att man inte tillsatt jäst och socker för att få till en andra jäsning på flaska och få ett mousserande vin. Istället har man buteljerat vinet innan det jäst klart och kolsyran bildas medan jäsningen slutförs på flaskan.
