Familjen Grimaldi köpte vingården 1930 men det var först 1996 när Ferruccio Grimaldi tog över som de började sälja vinet under egen etikett och inte till andra vinmakare i byn som de gjort tidigare. Ferruccio arbetade i 18 år som polis men när hans farfar gick bort och familjen övervägde att sälja sin vingård i Le Coste valde han att sadla om och bli vinbonde. Sedan han tog över har han även lyckats köpa flera andra mindre vingårdar runt omkring i Langhe och Roero. Allt vinifieras i familjens historiska hem, högst upp i byn Barolo. Produktionen är högkvalitativ med ett genomsnitt på endast 50 000 flaskor per år.
Färg
Röd färg med glimrande tegelnyans.
Doft
Djup, fokuserad och inbjudande doft där toner av färska körsbär, vildhallon och rosor backas upp av mint och ceder.
Smak
Elegant fokuserad och fyllig smak med inslag av körsbär, nypon, solmogna jordgubbar, kryddiga örter och aptitretande tanniner i avslutet.
Passar till
Entrecôte, risotto med tryffel, pasta al ragù.